ホテルニューオータニの「SATSUKI」を代表するスイーツ「ニューオータニ特製パンケーキ」。極上のふわふわパンケーキ、菅元総理の大好物としても話題になりました。
季節に合わせて厳選した最高峰フルーツを使用した至高のパンケーキです。
こちらは「あまおうのパンケーキ」。
イタリア産のリコッタチーズ、クリームチーズ、マスカルポーネの3種ブレンドして焼き上げているそう。低温でじっくりと焼き上げることでふわっふわになるのだそう。
そしてこのパンケーキ、一皿で2つの味が楽しめるのです！
1つはふわふわを存分に味わえる仕上げ、もう一つは表面をキャラメリゼすることでクレームブリュレのような食感を味わうことができます！
そして個人的にとっても嬉しいのが3種類のメープルシロップがかけ放題のところ！
「エキストラライト」「ライト」「ミディアム」と採取時期によって異なるグレードのメープルシロップを食べ比べできるのです！
自分の好みの甘さを発見するのも楽しいです。
いつも季節のフルーツ味のマカロンがついてくるのも、なんだか得した気分！
こちらは「あまおうのブリオッシュフレンチトースト」。
自家製ブリオッシュをじっくり丁寧に漬け込み、キャラメリゼしたプレミアムなフレンチトースト。表面がカリッとしてこれも絶品！
まさに至福のひと時です。
身も心もとろけるスイーツでした。
