恵比寿にある九十九ラーメン。
噂には聞いていましたが、いつも行列なのでなかなか入れず。
タイミング良く、並びゼロだったので念願の初入店！
このふわっふわの白い物体はチーズ！
北海道中札内の花畑牧場で作られるチーズを味噌ラーメンに山のように乗せたインパクトの強いラーメン。
店内には大きいチーズ削り機があって、注文が入るたびに削っていて見ているだけで面白いです。
このチーズ本当にふわふわで混ぜると瞬時に溶けていってしまいます。
なので少しづつスープに溶かして食べるのがおすすめ。
チーズ自体がとっても美味しい！
チーズ好きにはたまらないラーメンです。
こってりしているのかと思いきや、おもったよりくどくなく
最後まで美味しく完食しました。
